近日，封丘县疫情防控指挥部发布了关于加强冷链食品管理的紧急通知，旨在进一步防范疫情通过冷链食品传播的风险，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。通知明确指出，部分特定来源或未经严格检验的冷链食品不得上市销售，所有餐饮服务单位必须严格遵守禁止采购的规定。同时，个人若需购买冷链食品，应牢记相关注意事项，确保食品安全。
根据通知要求，封丘县将加强对冷链食品的源头管控，重点排查进口冷链食品及高风险地区产品。对于未取得有效核酸检测阴性证明、消毒证明或来源不明的冷链食品，一律不准上市销售。餐饮服务单位作为食品消费的重要环节，被严格禁止采购上述不合格冷链食品，违者将依法依规严肃处理，情节严重的可能面临停业整顿或吊销许可证的处罚。
对于广大消费者，封丘疫情防控指挥部提醒，个人在购买冷链食品时需牢记以下几点：选择正规渠道购买，确保食品标签齐全、来源清晰；注意查看食品的核酸检测和消毒记录，优先选购有安全保障的产品；再次，在处理和烹饪过程中，务必做好个人防护，如佩戴口罩和手套，并彻底煮熟食用；如发现可疑食品，应及时向市场监管部门报告。
此次提醒是封丘县应对冬季疫情反弹的重要举措之一，体现了政府对冷链食品链条的严格监管。公众和餐饮单位应积极配合，共同筑牢疫情防控屏障。相关部门将持续开展监督检查，确保政策落实到位，为全县营造安全、健康的食品环境。
